55% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 8% Petit Verdot, 8% Tempranillo, 9% Syrah
Belleus è il risultato dell'assemblaggio di 5 vitigni coltivati in due zone diverse. Nella posizione a maturazione precoce di St. Peter presso Bolzano crescono Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, mentre nella zona più tardiva di Missian nel comune di Appiano crescono Syrah, Merlot e Tempranillo. I vigneti di entrambe le zone si trovano a circa 350 m s.l.m. Grazie alle differenti esposizioni si bilanciano i tempi di maturazione, consentendo di vendemmiare tutte e 5 le varietà nello stesso periodo e di fermentarle insieme. La resa è di circa 5.000 kg/ha. Il vino è affinato in barrique francesi per 40 mesi.
Tipo di vino | Vino rosso |
|---|---|
Provenienza | Alto Adige - Italia |
Produttore | Messnerhof – Bernhard Pichler |
Vitigni | 55% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 8% Petit Verdot, 8% Tempranillo, 9% Syrah |
Contenuto | 0,75 l |
Colore | rosso scuro |
Profumo | liquirizia, prugne, more, ribes nero, tabacco |
Gusto | pieno, succoso, morbido, leggermente amaro, persistente, bella finezza |
Temperatura di servizio | 19° C |
Note di degustazione | Belleus ha un profumo speziato e di bacche. Il buon corpo e il lungo finale sono completati da una piacevole acidità che ne esalta il carattere elegante. |
Abbinamenti | Questo vino è un accompagnamento ideale per piatti a base di selvaggina, carni scure e formaggi saporiti. |