55% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 8% Petit Verdot, 8% Tempranillo, 9% Syrah
Der Belleus ist das Ergebnis eines Traubenverschnittes aus 5 Rebsorten, die in zwei verschiedenen Lagen angebaut werden. In der früh reifenden Lage St. Peter bei Bozen wachsen die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, und in der etwas späteren Lage Missian in der Gemeinde Eppan die Sorten Syrah, Merlot und Tempranillo. Die Reben wachsen in beiden Lagen auf ca. 350 m Meereshöhe. Durch die beiden unterschiedlichen Lagen werden die Reifezeitpunkte ausgeglichen, sodass die Trauben aller 5 Sorten zur selben Zeit geerntet und gemeinsam vergoren werden können. Der Ertrag liegt bei ca. 5.000 kg/ha. Der Ausbau des Weines erfolgte in französischen Barriquefässern für eine Zeitdauer von 40 Monaten.
Weintyp | Rotwein |
|---|---|
Herkunft | Südtirol - Italien |
Produzent | Messnerhof – Bernhard Pichler |
Rebsorten | 55% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 8% Petit Verdot, 8% Tempranillo, 9% Syrah |
Inhalt | 0,75 l |
Farbe | dunkles rot |
Duft | Lakritze, Pflaumen, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Tabak |
Geschmack | füllig, saftig, weich, zartbitter, lang anhaltend, schöne Finesse |
Trinktemperatur | 19° C |
Degustation | Der Belleus hat einen würzigen und beerigen Duft. Die gute Fülle und der lange Abgang, werden durch eine angenehme Säure abgerundet, wodurch der Wein seinen eleganten Charakter bekommt. |
Essen | Dieser Wein ist ein idealer Essensbegleiter für Wildgerichte, dunkle Fleischspeisen und würzigem Käse. |